Брожение и гниение

[AlexCo]

Сообщение от sergejzr

Это нонсенс )))

PS:
"Комэт и микробы убивает!" ©

Я не про наше время писал конечно, щас есть Комэт(с) ультрафиолет, хлорка, фильтры. А раньше лет этак с тысячу назад, в регонах с грязной водой(Индия) европейские завоеватели опытным путем выяснили что кишечные расстройства от вина не случаются, а от местной воды очень даже. Потому старались пить вино или разбавлять им воду. В этом было рациональное звено, спирт в вине отлично убивал некотрые бактерии.
Впрочем я особо данный вопрос не изучал и вобще это офтопик, обьясняющий что вино всетаки от сока отличается, рядом параметров, иначе бы сок не мучали.