Нашёл сайт, где все ГОСТы удобно искать, читать и копировать.
Только очень много ГОСТов отменено. В гугле по виноградному вину и коньячным спиртам ничего действующего пока не нашёл.
http://tehstandart.com/oks/963/937/1...golnye_napitki
В начале по каждому ГОСТу идут сканированные документы, а ниже текстовые версии.
И по вредным примесям:
ГОСТ 30536-97 (утратил силу)
Цитата:
Согласно ГОСТ 30536-97 к токсичным микропримесям отнесены: уксусный альдегид, метиловый эфир уксусной кислоты, этиловый эфир уксусной кислоты, метиловый спирт, изопропанол, пропанол-1, изобутиловый спирт, бутанол-1 и изоамиловый спирт. Между тем, в высококачественном этиловом спирте из зернового сырья методом хромато-масс-спектрометрии обнаруживается более 170 соединений. Помимо регламентируемых ГОСТом в пищевом спирте присутствуют в незначительных количествах кислоты, терпеновые углеводороды, азот-, бор-, кремний-, серу- и хлоросодержащие соединения, а также полифункциональные кислородосодержащие и другие соединения, которые также могут претендовать на роль токсичных микропримесей31
|
__________________________________________________ ______
http://sovet.cnt.ru/analit_16.htm#Введение
Цитата:
ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ЭТИЛОВОГО СПИРТА, АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И СОДЕРЖАЩИХСЯ В НИХ ПРИМЕСЕЙ
В.П. Нужный
|
__________________________________________________ ______
И сильная статья о смертности от алкоголя. (ещё от 2005г) на усмотрение модераторов.
Там в низу много ссылок по источникам информации.
И там же на сайте, слева, ещё несколько статей по алкоголю.
http://demoscope.ru/weekly/2006/0263/analit01.php
Цитата:
Начиная с 1992 года и до последнего времени к числу причин, определяющих рост алкогольно-зависимой заболеваемости и смертности в Российской Федерации, относят увеличение потребления населением суррогатов алкоголя, а также незаконно произведенной и некачественной алкогольной продукции. В кругу экспертов, представителей медицины, политиков, журналистов и в обществе в целом существует стойкое убеждение в том, что одна из главных причин отравлений алкоголем связана с употреблением низкокачественных и нелегально произведенных алкогольных напитков.
|
И вообще первый раз увидел такой крутой сайт.
Из свежего по поиску "алкоголизм".
http://www.demoscope.ru/weekly/2010/0417/barom04.php
Цитата:
№ 417 - 418
5 - 18 апреля 2010
Число состоящих на учете с диагнозом алкоголизм и алкогольные психозы понемногу сокращается, с диагнозом наркомания и токсикомания - растет
Остается высокой заболеваемость населения психическими расстройствами и расстройствами поведения, связанными с употреблением психоактивных веществ.
|
Если что, перенесите куда нибудь, а то у меня времени нет решать как правильно.