Цитата:
Сообщение от Олег
Квас по старо-русским рецептам делается без дополнительных дрожжей и сахара! Ты пьешь именно таковой? Или нынешний бурдоввой квас? Так вот знай, что алкоголя в литре выпитом таком квасе столько же, сколько в глотке пива (примерно)!
Я такую тему пытался развить, можешь почитать и поучавствовать! |
Да, я в курсе, что квас содержит до 0,5% алкоголя на литр, но напиток это всё-таки считающийся безалкогольным и к тому же ну не могу я летом пить одним лишь соки и лимонады, слишком сладко-приторно становится
Квас к тому же можно рекомендовать "бросающим" как заменитель пива. Не секрет ведь, что молодёжь сейчас любит проводить вечера с бутылочкой пива и чипсами/орешками/сухариками.
Квас я покупаю в магазинах (Никола, Очаково) и разливной с лотков (наш местный Усть-Кинельский). В рецептуру особо не вникал, но дрожжи насколько понимаю там есть. Кстати, интересно, поищу у себя рецепты, может быть и встречу бездрожжевой квас, попробую сделать, посмотрю что получится