PDA

Просмотр полной версии : Методы сборы облепихи


soberleo
03.10.2009, 23:45
Сбор плодов

Плодоношение облепихи начинается на третий-четвертый год после посадки. К сбору приступают, когда плоды приобретут свойственные сорту размер и окраску.

Для употребления в свежем виде и приготовления джемов, сиропов, компотов, сока лучше собирать плоды в начале ботанической зрелости, когда они богаты аскорбиновой кислотой. Основной способ сбора — ручной. Съем начинают с нижних веток, отделяя каждый плод. Для съема со средней и верхней частей кроны используют столики или стремянки. Сбор лучше проводить, когда на плодах нет влаги, чтобы они не загрязнялись.

Для сбора урожая используют кузовки, корзинки и эмалированную посуду емкостью 2—4 кг. Дно тары выстилают полиэтиленовой пленкой, чтобы не вытекал сок.

Уборка с помощью петли «кобра» (автор — садовод-любитель Г. И. Криволуцкий, г. Новосибирск). Сделать это приспособление несложно. Тонкую сталистую проволоку (или струну) выгибают в виде петли, а ее концы загибают под прямым углом внутрь и прикрепляют к деревянной ручке. Загнутые концы вставляют в заглубления, сделанные шилом. Место крепления для прочности обматывают медной проволокой, а сверху — изоляционной лентой. Вершину петельки сдавливают пальцами так, чтобы по форме она напоминала контур горящей свечи, а сбоку изгибалась и становилась похожей на змею. «Коброй» легко срезать плоды в любом, даже труднодоступном месте.

Уборка урожая «ошмыгиванием» с помощью различных простейших приспособлений (крючков, вилочек, гребенок с зазубренными краями) нежелательна. Вместе с плодами сдираются или сильно повреждаются почки, а также отрастающие веточки на двухлетнем приросте, что приводит к снижению урожая в следующем году и к ухудшению общего состояния растения.

Комбинированным способом можно убирать кусты на шестой-седьмой год плодоношения. С 1/2 или 1/3 части кроны секатором срезают плодоносящие ветви, оставляя шипик длиной 4—6 см. У его основания образуются побеги, которые будут обильно плодоносить через 2—3 года. С необрезанной части кроны плоды собирают вручную.

На следующий год срезают плодоносящие ветви с остальной части кроны. Данный способ уборки может одновременно выполнять роль омолаживающей обрезки.

http://oblepiha.net/sbor-plodov.html

soberleo
04.10.2009, 19:46
Сбор ягод, например, смородины или крыжовника,— труд утомительный. Облегчить, ускорить его поможет лоток длиной 80 см и шириной с одной стороны 45, а с противоположной 80 см. Каркас его сбивают из реек толщиной 15 и шириной 45 мм, дно делают из провисающего брезента. Ударяясь о него, ягоды практически не получают повреждений, да и приспособление выходит легким. Его подставляют узкой частью под обрабатываемый куст, и сбор ягод ускоряется в 1,5— 2 раза.
Еще больший эффект обеспечивает «гребенка» Л. Мухапова на I Годмосковья. На большой палец руки надевают наперсток- или эластичный чехол, перпендикулярно и поперек' которого жестко укреплено подобие расчески. Последнюю вырезают из не широкого, но толстого куска пластмассы или легкого металла. Каждый из ее четырех или шести зубцов имеет высоту около 1 см и ширину у основания 6—8 мм. Несильно зажав в руке гроздь смородины, гребенку прижимают к основанию плодоножки и тянут на себя. Все ягоды без ножек остаются в ладопи. Время на уборку урожая против обычного сокращается вдвое-втрое.
В. Солтанов из Витебской области приспособил для сбора облепихи обыкновенный зонтик с короткой ручкой. К ней он цепляет крючок из мягкой проволоки. Повесив приспособление на ветку, он рукой или расческой проводит по ветвям, и ягоды отрываются и падают в зонтик. А чтобы не нужно было постоянно наклоняться при работе с такой «гребенкой», сибиряк С. Лисовский советует на один конец рукоятки (ее выстругивают по росту человека) насаживать металлический бункер с боковым отверстием. Снизу, как бы являясь продолжением скошенного дна бункера, к нему крепят на болтах, приваривают или приклепывают металлическую «расческу». Сверху над боковым отверстием жестко укладывают пластину так, чтобы между ее свободным концом и зубьями гребенки было расстояние, равное двум-трем диаметрам самой крупной ягоды. Теперь, не пригибаясь к кусту, можно подводить бункер к очередной кисти смородины. Зажав плодоножку между зубьями гребенки, тянут за ручку вверх. Сорванные ягоды обязательно попадают в емкость.

http://traktorenok.ru/virash/46-v-pomoshh-sborshhiku-urozhaja.html

soberleo
04.10.2009, 19:51
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ СБОРА ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ

К уборке приступают, когда плоды приобретают свойственные сорту окраску и размер. Так, созревшие плоды сорта Дар Катуни имеют светло-оранжевую окраску; Обильная - темно-оранжевую и цилиндрическую форму плода; Подарок саду - темно-оранжевую с красным загаром окраску и удлиненно-овальную форму плода. Для употребления в свежем виде и приготовления джемов, сиропов, компотов лучше собирать плоды в начале ботанической зрелости, когда они богаты аскорбиновой кислотой, не мнутся, не раздавливаются, из них не вытекает сок. Перезрелые и мятые плоды трудно собирать и использовать для переработки.

В условиях Нечерноземья средний срок начала созревания алтайских сортов - первая половина августа.

ВЫБОР ТАРЫ ПРИ СЪЕМЕ ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ

Для плодов облепихи можно использовать тару, предназначенную для других ягодных культур. Это кузовки, корзинки, ящики вместимостью 2- 4 кг. Чтобы сок не вытекал, дно тары выстилают полиэтиленовой пленкой. Некоторые садоводы используют эмалированную и стеклянную посуду вместимостью 0,5-1 л, подвешивая ее тесьмой на шею на высоте, удобной для пересыпания плодов, собранных в ладонь. Иногда для сбора применяют специально приспособленные фартуки и лотки, которые также подвешивают на шею.

Для очистки собранных плодов от примесей (веточек, листьев, почечных чешуи) используют лотки, которые устанавливают наклонно. При этом ягоды скатываются с лотка, а примеси остаются.

СБОР ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ ВРУЧНУЮ

Плоды облепихи собирают в корзину, лоток или небольшой бидон, подвешенный к поясу. Сбор начинают с верхушки ветки и, постепенно освобождая ее от ягод, двигаются в середину кроны, к стволу. Собранные вручную плоды могут храниться в холодильнике в течение суток.

Собирать облепиху очень трудно: нежная кожица, короткая плодоножка, плотное расположение плодов на побеге, колючесть ветвей, непрочность древесины затрудняют ручной сбор. У созревших плодов вместе с плодоножкой, остающейся на побеге, сдирается часть кожицы, и сок вытекает, причем содержащаяся в плодах кислота разъедает кожу на пальцах.

СБОР ОБЛЕПИХИ ПОСЛЕ НАСТУПЛЕНИЯ МОРОЗОВ

В Сибири и Забайкалье сбор плодов дикорастущей облепихи часто проводят после наступления морозов, сбивая замерзшие плоды палкой с ветвей на подстеленный брезент, пленку или мешковину. Этот способ неприемлем в тех регионах, где зима наступает медленно и морозы чередуются с оттепелями.

СБОР ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ ПУТЕМ СРЕЗКИ ВЕТОЧЕК

Можно срезать слепые початки целиком. На таких коротких веточках, не имеющих приростов на верхушке и сплошь покрытых плодами, сосредоточено у отдельных сортов до 30 % урожая. Сначала с дерева секатором срезают слепые початки и укладывают их в лоток, а затем вручную добирают оставшиеся плоды. Ягоды на початках лучше переносят транспортировку и сохраняют товарный вид до 5 дней. Наблюдения за растениями выявили отсутствие у них какого-либо угнетения после срезки части урожая на слепых початках в течение 3 лет.

http://homefamily.rin.ru/images/articles/PRI1.jpg

Рис. 18. Приспособление "кобра"


СБОР ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ ПРИ ПОМОЩИ ПЕТЛИ

При сборе плодов можно использовать приспособление типа петли `кобра` (рис. 18). Сделать это приспособление несложно. Надо взять тонкую стальную проволоку (можно струны), выгнуть ее в виде петли, а концы загнуть под прямым углом внутрь и прикрепить к деревянной ручке. Загнутые концы вставить в углубления, сделанные шилом. Место прикрепления для прочности обмотать медной проволокой, а сверху - изоляционной лентой. После этого вершину петельки сдавите пальцами так, чтобы по форме она напоминала контур горящей свечи. Затем сбоку петельку изогните так, чтобы она стала похожа на змею (поэтому-то приспособление и называется `кобра`). Изогнутая таким образом петелька пружинит. Это удобно для срезки плодоножек. При помощи петли можно легко срезать плоды в любом, даже труднодоступном, месте.

http://homefamily.rin.ru/cgi-bin/show.pl?id=763

soberleo
04.10.2009, 19:54
Мы собирали облипиху трубкой с пакетом.
Берется тонкостенная металлическая трубка, для мелкой облепихи диаметром 10мм, для крупной - 15мм. С одной стороны затачивается как нож, а с другой стороны развальцовывается. С развальцованной стороны резинкой привязывается небольшой полиэтиленовый пакет - и приспособа для сбора готова. Направляем ягоду в трубку, а пальцем придавливаем плодоножку к лезвю, легкое движение трубкой и ягода в пакете.
kitsune
Ekaterinburg

А мы ветки срезали и перед телевизором вечерами маникюрными ножницами уже ягоды отрезали... После какого-то оччень урожайного года больше облепиху не собираем:)) Ну её... Пусть птички витаминов набираются...
Утро
Москва

Дедушка еще, делал такое приспособление: на деревянную ручку прикручивается тонкая стальная проволока в форме петельки. По ширине как ручка, то есть в нее проходит ягода любого размера. Ягодка продевается в петельку и резким движением срывается. Мы использовали не для каждой ягодки, а для ветки. Прижимали у основания и просто проводили до конца веточки. Вниз подставлялся тазик или расстилалась пленка. Можно собирать довольно быстро и много. Единственное неудобство - последующая переборка (листочки тоже срываются) Помятых ягод в таком случае не слишком много, а при известной сноровке - вообще нет. :)
Белочка
Москва

А у нас соседка по даче внизу под деревом раскрывает зонт и ножничками режет ягоды. Очень удобно.
irfom
Москва

Поскольку вчера сама этим делом занималась, могу сказать, что ножничками совсем неудобно. Вот зонт - идея неплохая! И еще приспособление из проволоки в виде рогатки, между рожками натянута леска или капроновая нитка.
(Проволока кору может травмировать).
А вообще занятие нудное, меня хватило только на литровую банку, да и то потому, что собирала в природных зарослях, т.е. была возможность выбора: где крупнее, где удобнее рвать, где ягоды не лопаются в руках. А со стремянки... ;-((
На участке с высоких кустов у нас птички ягодки собрали!
Ninon
Москва

В Средней Азии, на склонах Тянь-Шаня,
как из детства помню, собирали таким образом - после первого заморозка расстилали под деревом простыню и лупили по нему дубиной - ягоды осыпались практически полностью.
Nikas
Тюмень

Срезаются ветки, кладутся на сутки в морозильную камеру(можно и больше - если место в морозилке позволяет), потом ветки мороженными обстукиваются: ягоды-ледышки хорошо с веток слетают сами.

AVN
05.10.2009, 00:18
Тонкую сталистую проволоку (или струну) выгибают в виде петли, а ее концы загибают под прямым углом внутрь и прикрепляют к деревянной ручке. Загнутые концы вставляют в заглубления, сделанные шилом. Место крепления для прочности обматывают медной проволокой, а сверху — изоляционной лентой. Вершину петельки сдавливают пальцами так, чтобы по форме она напоминала контур горящей свечи, а сбоку изгибалась и становилась похожей на змею.Все это замечательно. Но попробуйте представить это в голове - не выйдет. Как ее делать то?
Петля - после лекций Жданова или комментариев Олега про шелковую петлю (не помню) у меня одно представление о ней.
Прикрепляют к деревянной ручке - как?
"ее концы загибают под прямым углом внутрь" - Прямым углом относительно чего?
Место крепления - какого крепления?
Медной проволокой - какого диаметра?
Изгибалась и становилась похожей на змею. Змею длинную или свернутую - лежащую как бы обмотанной вокруг невидимого столба и торчащей головой?



Ой, сколько нового напостил...

Но по этой ссылке я ничего ен нашел http://homefamily.rin.ru/cgi-bin/short.pl?pdr=5.

soberleo
05.10.2009, 21:03
Все это замечательно. Но попробуйте представить это в голове - не выйдет. Как ее делать то?
Петля - после лекций Жданова или комментариев Олега про шелковую петлю (не помню) у меня одно представление о ней.
Прикрепляют к деревянной ручке - как?
"ее концы загибают под прямым углом внутрь" - Прямым углом относительно чего?
Место крепления - какого крепления?
Медной проволокой - какого диаметра?
Изгибалась и становилась похожей на змею. Змею длинную или свернутую - лежащую как бы обмотанной вокруг невидимого столба и торчащей головой?



Ой, сколько нового напостил...

Но по этой ссылке я ничего ен нашел http://homefamily.rin.ru/cgi-bin/show.pl?id=763.

А я все понял! Это наверное потому, что у меня мозги раньше освободились от алкоголя! (Шутка)
Ссылку поменял.

AVN
05.10.2009, 22:36
Думаешь раньше? Когда ты последний раз покупал пиво?

garret
07.10.2009, 09:48
Сколько проблем возникает со сбором облепихи вручную!

Обычно к сбору облепихи я приступаю денька за два-три: ну, морально подготивиться к предстоящим ужасам встречи с "коварным колючим противником", подобрать экипировку соответствующую... пуленепробиваемую...

Короче, тема мне до боли близка. С интересом оцениваю предлагаемые методы сбора. Расстраивает только отсутствие картинок. Часто удачный рисунок с лихвой заменяет килобайты текстовухи...

AVN
07.10.2009, 13:12
Включи картинки, я включил и петлю увидел.

Облепиха не колючая ведь!

garret
07.10.2009, 16:34
Облепиха не колючая ведь!
AVN, приветствую! Вы, вообще, что под облипихой подразумеваете?

Облипиха имеет редкие, острые, неприметные шипы. Может где-то на Марсе произрастает ласковая и пушистая облепиха, но мне всю жизнь колючая попадалась.

http://instar.mybb.ru/uploads/0006/0b/98/871-1.jpg (http://instar.mybb.ru/uploads/0006/0b/98/871-1-f.jpg)

AVN
07.10.2009, 23:27
Дерево с оранжевыми ягодами.
Нет у меня в памяти никаких шипов. В этом году ел, 2 года назад собирал все дерево.

Losik
10.10.2009, 22:55
Тоже не припомню на облепихе шипов - мож с барбарисом путаете? :)

Дмитрий Андреевич
11.10.2009, 00:32
Колючая-колючая. Шипов, правда, не много, но они длинные 3-4 см. Причем довольно болезненные уколы и ноют долго. Во всяком случае других сотров не встречал.
А шип видно на картинке garret в самом низу слева от веточки...

garret
13.10.2009, 23:50
А шип видно на картинке garret в самом низу слева от веточки...
Ага-ага... И ещё парочка ближе к центру изображения.

А вообще, я к своим облепишкам тепло отношусь. Сам их рассаживаю, приношу отростки из разных мест. Из всех предложенных способов хочу особо выделить способ с использованием заточенной трубки.

http://science.clanbb.ru/uploads/0004/2d/ca/2521-1.gif